在泰國南征北討的日子中,尤其是開車由曼谷往清邁方向的路上總會經過許多非常Local的省份。在那裡,除了可以看到真正的自然美景,更有機會一飽口福,體驗當地佳餚。這次前往清邁的路途中,泰國的朋友特地繞到碧差汶府(距離曼谷約261公里處),只為了吃它最負盛名的Wichian雞腿。
當然,碧差汶府雞腿有名也已經不是一天兩天的事。基本上,泰國的Local都知道,好吃的泰國雞腿一定來自碧差汶府,且碧差汶府主要幹道兩旁都開滿了賣雞腿的攤販與餐廳,所以到底哪家餐廳的雞腿真的好吃呢??這時,跟著泰國的Local朋友走準沒錯~~
( Bua Tong Roast Chicken Restaurant, Phetchabun )
在走進餐廳前,我們先到烤台選肉吃,看到烤肉師傅用如此純熟的技術,將每塊肉都烤的好美好漂亮,越看越餓
且師傅的技術真的好的沒話說,他們將肉的熟度與焦度控制得非常好
走進餐廳後,我們點了必吃的Wichian雞腿和幾道東北菜(Issan菜)來吃
這烤雞肉說有多美味就有多美味!!那雞腿肉是烤到皮脆,咬下去又油滋肉嫩,一口接著一口吃,超級過癮!!
而其他的東北菜包括青木瓜沙拉、豬肉Larb、雞肉湯等的味道也非常可圈可點,100%道地好吃。
東北香腸的酸辣度拿捏得恰到好處,右側的豬柳條也非常的
雞肉湯清淡好喝,非常爽口
重點是,泰國偏鄉地區的餐費說多便宜就有多便宜,我們總共點了10道菜,但價格居然不到500泰銖!!除了口慾被餵飽外,這樣的價格更是讓人無上滿足。人家說「台灣最美的風景是人」,那我敢說「碧差汶府最美的風景肯定是雞腿」了。
Bua Tong Roast Chicken Restaurant餐廳資訊:
地址: Saraburi - Lomsak Road, Sa Pradu, Wichian Buri District, Phetchabun, 67130
電話:+6656928042
營業時間: 7 A.M. - 5 P.M.