Tee Yen Ta 4麵攤是曼谷享譽盛名的麵攤之一,也是泰國明星與名人常常到訪的必吃麵攤。Tee Yen Ta 4 的價格非常公道,一碗麵的價格落在50至60泰銖之間。除了麵量比一般路邊攤給的多,肉量也給得非常足(一般麵攤價格大約一碗40泰銖,且麵量只有2至3口,肉也只有3~4塊,非常小碗)。Tee Yen Ta 4共有十種麵供顧客選擇,湯麵有清燉,紅辣湯及泰式酸辣湯,乾麵則有豬絞肉、紅燒肉雙拼乾麵,乾拌雞排麵及雞肉炒貴刁。
清燉湯麵的湯頭非常的清淡爽口,豬肉筋已燉到入口即化,脆嫩的豬皮咬起來嘎嘎作響,清燉瘦肉更是柔嫩彈牙,讓人想一嚼在嚼,捨不得將其吞下肚。(這碗麵的CP值非常高,因為肉量非常多)
魚丸紅辣湯麵有點偏辣,湯頭由豆腐乳製成其最大特色之一,但湯辣而不鹹,不必擔心口味太重而難以入口。配料的魚丸、魚餃內的魚漿都是由攤販手工製成,餃皮也是手工桿成,口感非常的Q實,細切紅燒肉的厚薄度也切得恰到好處,絕對能滿足愛吃辣的朋友的胃口。
豬肉魚丸湯是所有湯麵中最清淡的,湯是無味純清湯,主要是靠碎豬肉捏成的豬肉塊與其餘的脆魚丸、花枝丸與魚漿切片來為湯麵提味。
最後一道推薦的是豬絞肉、紅燒肉雙拼乾麵。其雖為乾麵,但麵條格外的有嚼勁,將豬絞肉、蔥、麵拌在一起,搭配細切紅燒肉一併入口,對於不敢吃辣的朋友們,這碗麵絕對最佳選擇之一。
(麵攤菜單)
(麵攤長這個樣子)
交通資訊:
搭乘BTS到Asok,再轉MRT到Hua Lamphon,接著從2號出口搭乘嘟嘟車(車資大約100泰銖),如果各位在玉佛寺附近,也可以直接搭乘嘟嘟車過去,直接跟嘟嘟司機說妳們要到Bamrung Mueang Rd.與Thanon Maha Chai 交口即可。
營業時間: 6 P.M. – 2 A.M.
餐廳地址: 256 Maha Chai Rd、Samran Rat, Phra Nakhon、Bangkok 10200
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